客家泡蒜头怎么做客家泡蒜头的做做法

2023/2/1 11:35:26发布73次查看

1、材料：500克蒜头、100克食盐、300克红糖、50克食醋、600克水。
2、选用个头较大的新鲜蒜头，剪去蒜梗和须根，剥去外层粗皮，放入清水中浸泡5至7天，每天换水一次。
3、然后以500克蒜头、100克食盐的比例腌制三天，取出晾干。
4、再以300克红糖、50克食醋、600克水的比例腌制一周时间即可食用。

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