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啤酒的历史非常悠久。把啤酒装到玻璃瓶子里的时间大约是19世纪中期的事情。那个时期可能是绿瓶子比较多,玻璃的颜色在19世纪很多时候取决于制造工艺。所以,到了19世纪末期,开始有专门的啤酒瓶子的时候,绿色瓶子的传统就保留下来了。
一直到1930年代。人们发现如果把啤酒装在棕色瓶子里面,可以使放置一些时间的啤酒的味道更好一些。原因是后来才发现的,光线可以促进啤酒里面的阿尔法酸与硫化物反应,使得味道变得很不好,而使用了棕色瓶子,就可以阻碍这个反应的发生,味道就好一些。所以,使用棕色瓶子的啤酒就多起来了。
到了二战以后,欧洲有一段时间棕色瓶子供不应求,于是一些欧洲比较好的品牌的啤酒就重新使用绿色瓶子来包装。因为这些啤酒的确品质很好,一时间绿瓶子啤酒成了高品质品酒的代名词,于是又有更多厂家跟进,使用绿色的瓶子。
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