醋酸钠   sodium acetate
一、化学名：醋酸钠
二、分子式：c2h3nao2，c2h3nao2·3h2o
三、分子量：无水物：82.03；三水物：136.08
四、cas:无水物：6131-90-4；三水物：127-09-4
五、性能：白色结晶性粗粉或块状，无臭，略有苦味，相对密度1.582，熔点324℃，吸湿性很强，易溶于水。
六、用途：缓冲剂、调味剂等。
七、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋25公斤。
八、贮存与运输：应贮在干燥，通风清洁的库房中，轻装轻放，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离堆放。
质量指标
specification
fcc,1996
含量(干基计)        %
content（dry basis）
99.0~101.0
碱度              ≤%
alkalinity (as naoh)
0.2 (anhydrous)
alkalinity (as naco3)
0.05 (trihydrate)
重金属（以pb计）≤%
heavy metals(pb)
0.001
干燥失重            %
loss on drying
1.0（anhydrous）
36.0-41.0 (trihydrate)
钾化合物试验
potassium compound test
阴性(negative)

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